Karaś srebrzysty.

 Mówi się że bardzo mało pojawia się ryb na naszym stole, z tego powodu wysłałam tatusia na ryby. Ubrał się jak na wędkarza przystało, złapał za wędkę i tyle go widziano. Wrócił z trzema sztukami które ucieszyły mnie ogromnie! W tedy dorwałam się do smażenia:)

Karaś srebrzysty.

Ryba ta pochodzi z gatunku słodkowodnej z rodziny karpiowatych, długo uznawana za podgatunek karasia chińskiego.

Co by nie było, owa zdobycz w krótce miała trafić na patelkę. 

Sposób przygotowania:

Rybę należy oskrobać i usunąć wnętrzności w raz z głową. Następnie można przygotować panierkę:

- 4 jajka 

- mąka kukurydzianka, błyskawiczna

- bułka bezglutenowa

- sól

- pieprz

- olej

W moim przypadku poszłam na całkowitą łatwiznę, natarłam rybę ciut cytryną, wegetą ; Kucharek ; i usmażyłam.

Roztrzep jajka z mąką tak aby ciasto nie było zbyt leiste lub gęste. Obtocz rybę w bułce tartej. Następnie rozgrzej patelkę na małym ogniu i wlej olej tak aby przykrył spód. Włóż ryby na patelkę i smaż aż strona będzię zarumieniona, przewróć rybę i tak samo wykonaj tę samą czynność. 

Jaki to prosty przepis przyznacie, ale jaki smaczny!